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  CoCo tree 巧克力工坊,創立於2008中秋的日月潭,我們的第一個店面位於「青井澤休閒旅店」大廳,雖然是比較偏遠的地方,但我們的夢想從這裡開始,到日月潭遊玩的朋友們,也別忘了來看看我們創作的巧克力哦^^未來的日子中,CoCo tree 將要跟大家分享巧克力的各種奇妙的口味、製作…等等,凡是對巧克力有興趣或對我們有什麼建議,歡迎與我們分享哦!

CoCo tree 首先推出的巧克力為「生巧克力」,生巧克力的「生」,就是新鮮的意思哦! 跟「生」啤酒的「生」是同樣的意思啦^^

目前的口味有三種,就讓我們來細細介紹一下囉!

第一種是65趴生巧克力,顧名思義,它就是以65%的苦甜調溫巧克力製作,香濃的巧克力香味,肯定讓您久久不能忘懷^^

第二種是85趴生巧克力,用什麼做的,我就不用多說了,為什麼要做這麼苦的巧克力呢,當然就是愈來愈重視身材、健康的台灣人,都不嘉歡吃太甜的巧克力囉,如果您是這類的人,那這款生巧克力就是最適合您的囉^^

第三種生巧克力,是CoCo tree 特有的優酪生巧克力,它的製作過程為了保持芽孢乳酸菌、比菲得氏菌…等益菌的活性,所以製作方式與傳統的生巧克力不太一樣,但是口感完全不輸給前兩種巧克力哦^^

 

跟大家介紹了這三種生巧克力,最重要的還沒說呢!!


一般我們生巧克力都是存放於冷藏,然而因個人不同的喜好,喜歡比較硬的口感的人其實也可以置於冷凍,當然如果要存放的更久就是要密封,置於冷凍,要吃多少拿出多少,就可以放置超過三個月!(但冷藏的情況下,建議是兩星期之內食用完畢)

生巧克力最美味的吃法就是搭配黑咖啡,或無糖的各種茶類,有興趣的人可以將涼涼的巧克力放入口中後,搭配熱熱的黑咖啡或無糖的烏龍綠…會讓您有意想不到的口感,喜愛巧克力的朋友若有不一樣的吃法與建議,歡迎與大家一起分享哦^^



創作者介紹

CoCo tree 可可樹巧克力工坊

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留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • 高珮
  • 恩~可不可以問一下
    你們的店面在哪?
    好奇寶寶的我想去一探究竟~XD
  • 我們在日月潭的水社哦^^就是在教師會館、涵碧樓這一帶
    我們部落格也有資訊哦
    http://cocotree.pixnet.net/blog/category/1611179

    cocotree 於 2009/12/27 10:51 回覆