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目前日期文章:200810 (2)

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在一個夏天的夜裡,整個腦袋都是巧克力的夜裡,在車上一直跟惠琳討論一些巧克力的新口味…

香腸口味巧克力…NO!!!!

芥茉…好像可以哦!!

那如果我們要讓巧克力更健康,那要用什麼樣的配方呢??想呀想…再想呀想…突然想到最近上腸胃有點不太好…有點不太順…

「那我們來做整腸優酪生巧克力」我脫口而出…有點興奮的情況下…被打了一下頭,「還在胡思亂想,那要怎麼調呀…性質什麼的都很難抓耶!」。

「我不管,反正試一點點也要試試看!!」我回話,所以惠琳也只好無奈的搖搖頭…呵~~~反正我就是要試試看!!

然後在我們經過了一個月的瞎搞和無數的失敗下,具有保衛腸胃能力的生巧克力,在一片驚嘆聲中…被我們弄出來了…呵~~~到底怎麼弄出來的,改天再好好講給大家聽^^


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  CoCo tree 巧克力工坊,創立於2008中秋的日月潭,我們的第一個店面位於「青井澤休閒旅店」大廳,雖然是比較偏遠的地方,但我們的夢想從這裡開始,到日月潭遊玩的朋友們,也別忘了來看看我們創作的巧克力哦^^未來的日子中,CoCo tree 將要跟大家分享巧克力的各種奇妙的口味、製作…等等,凡是對巧克力有興趣或對我們有什麼建議,歡迎與我們分享哦!

CoCo tree 首先推出的巧克力為「生巧克力」,生巧克力的「生」,就是新鮮的意思哦! 跟「生」啤酒的「生」是同樣的意思啦^^

目前的口味有三種,就讓我們來細細介紹一下囉!

第一種是65趴生巧克力,顧名思義,它就是以65%的苦甜調溫巧克力製作,香濃的巧克力香味,肯定讓您久久不能忘懷^^

第二種是85趴生巧克力,用什麼做的,我就不用多說了,為什麼要做這麼苦的巧克力呢,當然就是愈來愈重視身材、健康的台灣人,都不嘉歡吃太甜的巧克力囉,如果您是這類的人,那這款生巧克力就是最適合您的囉^^

第三種生巧克力,是CoCo tree 特有的優酪生巧克力,它的製作過程為了保持芽孢乳酸菌、比菲得氏菌…等益菌的活性,所以製作方式與傳統的生巧克力不太一樣,但是口感完全不輸給前兩種巧克力哦^^

 

跟大家介紹了這三種生巧克力,最重要的還沒說呢!!


一般我們生巧克力都是存放於冷藏,然而因個人不同的喜好,喜歡比較硬的口感的人其實也可以置於冷凍,當然如果要存放的更久就是要密封,置於冷凍,要吃多少拿出多少,就可以放置超過三個月!(但冷藏的情況下,建議是兩星期之內食用完畢)

生巧克力最美味的吃法就是搭配黑咖啡,或無糖的各種茶類,有興趣的人可以將涼涼的巧克力放入口中後,搭配熱熱的黑咖啡或無糖的烏龍綠…會讓您有意想不到的口感,喜愛巧克力的朋友若有不一樣的吃法與建議,歡迎與大家一起分享哦^^


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