CoCo tree 巧克力工坊，創立於２００８中秋的日月潭，我們的第一個店面位於「青井澤休閒旅店」大廳，雖然是比較偏遠的地方，但我們的夢想從這裡開始，到日月潭遊玩的朋友們，也別忘了來看看我們創作的巧克力哦＾＾未來的日子中，CoCo tree 將要跟大家分享巧克力的各種奇妙的口味、製作…等等，凡是對巧克力有興趣或對我們有什麼建議，歡迎與我們分享哦!
CoCo tree 首先推出的巧克力為「生巧克力」，生巧克力的「生」，就是新鮮的意思哦! 跟「生」啤酒的「生」是同樣的意思啦＾＾
目前的口味有三種，就讓我們來細細介紹一下囉！
第一種是６５趴生巧克力，顧名思義，它就是以６５％的苦甜調溫巧克力製作，香濃的巧克力香味，肯定讓您久久不能忘懷＾＾
第二種是８５趴生巧克力，用什麼做的，我就不用多說了，為什麼要做這麼苦的巧克力呢，當然就是愈來愈重視身材、健康的台灣人，都不嘉歡吃太甜的巧克力囉，如果您是這類的人，那這款生巧克力就是最適合您的囉＾＾
第三種生巧克力，是CoCo tree 特有的優酪生巧克力，它的製作過程為了保持芽孢乳酸菌、比菲得氏菌…等益菌的活性，所以製作方式與傳統的生巧克力不太一樣，但是口感完全不輸給前兩種巧克力哦＾＾
跟大家介紹了這三種生巧克力，最重要的還沒說呢！！
一般我們生巧克力都是存放於冷藏，然而因個人不同的喜好，喜歡比較硬的口感的人其實也可以置於冷凍，當然如果要存放的更久就是要密封，置於冷凍，要吃多少拿出多少，就可以放置超過三個月！（但冷藏的情況下，建議是兩星期之內食用完畢）
生巧克力最美味的吃法就是搭配黑咖啡，或無糖的各種茶類，有興趣的人可以將涼涼的巧克力放入口中後，搭配熱熱的黑咖啡或無糖的烏龍綠…會讓您有意想不到的口感，喜愛巧克力的朋友若有不一樣的吃法與建議，歡迎與大家一起分享哦＾＾
可可樹旅遊分享 (1)
